鲈鱼豆腐

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我有话说

鲈鱼是近海名贵鱼类，肉质细嫩爽滑，没有腥味；富含维生素A、B族维生素及钙、镁、锌、硒等元素，有健身补血、健脾益气的功效。鲈鱼宜清蒸或炖汤。鲈鱼与豆腐同煮，豆腐富含植物蛋白，两者互融，汤色乳白，鱼肉细嫩，豆腐滑润。不但十分鲜美，且营养容易为人体吸收。