" 人间最美丰收色 “晒秋”是村民们的农俗日常 也是农民丰收喜悦的呈现 更是独一无二的“最美中国符号” " 海岛有着属于自己的独特丰收季 秋风起，鱼虾肥 比起山里人晒秋的五彩缤纷 海岛人晒秋 晒的是大海的味道 更是舌尖上的欢喜 “晒秋”，是海岛人约定俗成的习惯 过去，渔民打鱼归来 为了防止海鲜变质 需要通过腌制晾晒，使之保持长久 漫长的冬季，各类干鱼、腌鱼 是家家户户佐餐下饭的主打菜 秋汛，大海馈赠了人们 最鲜美的晾晒资源 鱼获上岸后，第一时间清洗干净 在阳光和海风的加持下 鱼逐渐浓缩了水分 获得了不同寻常的鲜味 山海依旧，风味不改 在保鲜技术相对先进的今天 晾晒仍然作为海岛人 对独特口味的追求 存在于三餐茶饭，四季烟火中 令人回味隽永，难以割舍 除了鱼虾，洞头人晒秋的“对象” 可谓是五花八门 除了常见的鳗鱼、墨鱼、带鱼、 马鲛鱼、水龙鱼... 还有虾仁、鳗鱼籽、鱼胶 以及番薯条、萝卜丝干等农副食品 经年充当着海岛人餐桌上 不可或缺的美食 “ 这独特的海味 是每个海岛人难以割舍的记忆 即使身处异地 仅靠这抹淡淡的鲜香味 便能一解乡愁 洞头鱼干购买地推荐 1 东岙沙滩广场 地址|洞头区东屏街道东岙沙滩广场 长按扫描左侧二维码开启导航 2 花衬衫美食广场 地址|洞头区东屏街道环岛公路最海鲜集散中心对面 长按扫描左侧二维码开启导航 3 农贸市场 北岙农贸市场二楼 地址 | 洞头区北岙街道中心街55号 营业时间 | 6:00-19:00 新城农贸市场二楼 地址 | 洞头区北岙街道腾飞路36号 营业时间 | 6:00-19:00 这漫岛晒秋的日子 晒的是鱼虾，晒的更是生活 岛民在在忙碌中 迎接秋收冬藏的无限喜悦~ END. 图｜吕俊仁、一波等 百岛旅游攻略 （点击文字或识别二维码查看） 洞头最全旅游攻略之【游玩篇】 洞头最全旅游攻略之【出行篇】 洞头最全旅游攻略之【住宿篇】 洞头最全旅游攻略之【美食篇】 洞头最全旅游攻略之【娱乐篇】 洞头最全旅游攻略之【购物篇】 洞天福地·从此开头 ——余光中 洞头百岛旅游 微信公众号 洞头百岛旅游 官方微博 洞头百岛旅游 视频号 洞头百岛旅游 官方抖音 E游百岛 微信小程序 洞头超惠玩 微信小程序 旅游咨询热线：0577-63385180
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